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低价或成未来常态,90后虾农陈海荣

来源:http://www.kastamonumatematik.com 作者:新濠 时间:2019-10-21 05:09

文/图 青岛七好生物科技有限公司 李庆飞 珍珠龙胆石斑鱼苗 一、海南和福建石斑鱼养殖概况 据业内粗略估计,2015年海南石斑鱼养殖量比2014年... 文/图 青岛七好生物科技有限公司 李庆飞
珍珠龙胆石斑鱼苗新濠 1
一、海南和福建石斑鱼养殖概况
据业内粗略估计,2015年海南石斑鱼养殖量比2014年增加2成,总养殖量保守估计为10万吨以上。海南石斑鱼养殖市场主要集中在文昌、琼海、万宁、陵水4个地区,以土塘养殖为主,亩产量在3000-3500斤。陵水成鱼养殖偏少,以标苗为主,而其他地区则以成鱼养殖为主。随着石斑鱼养殖的日益兴盛,海南西线的乐东、东方等地的石斑鱼养殖产业也逐步加速,养殖规模扩展迅速。主养品种为珍珠龙胆,占海南石斑鱼养殖总量的8成左右,青斑、老虎斑、老鼠斑、东星斑等品种不到2成。
2015年福建石斑鱼养殖量估计在3万吨左右。养殖市场主要集中在漳浦和东山地区,苗种主要来自于海南。福建地区的养殖模式以高位池为主,亩产量8000-10000斤/亩。主养品种为青斑,占福建石斑鱼养殖总量的80%,珍珠龙胆的养殖比例在20%。近年来,随着海南地区珍珠龙胆的养殖量增加,福建地区的养殖比例也稳步上升。
二、石斑鱼市场价格将迎新常态
供过于求是近几年石斑鱼行情低迷最重要的原因。此外,海峡两岸经济合作框架协议的出台、国家限制三公经费以及宏观经济不景气在很大程度上也限制了石斑鱼的消费。2015年开年,受到节日的拉动,石斑鱼价格一度达到40-45元/斤,此后便一直呈下降态势,2015年上半年的鱼价持续低迷、苗价跌至历史最低、超标鱼存塘量持续增加。2015年下半年8-9月份,由于这期间规格鱼的断档,鱼价稍有抬头,但今年珍珠龙胆养殖量暴增,因此总体涨幅不大,进入10月份,石斑鱼市场供应量充足,档口抓鱼积极性不高,而养殖户也因价低惜售,想等年底高价。新濠 2 图1 2015年海南石斑鱼塘头价新濠 3
图2 2015年福建石斑鱼塘头价
按照目前形势分析,估计未来几个月石斑鱼价格不会有太大涨幅,石斑鱼25-30元/斤很可能将成未来的价格常态。同时,值得注意的是,海南地区石斑鱼超过1.5斤不到3斤的超标鱼价格今年仅有17-19元/斤,主要是因为今年的价格低迷未达到养殖户的理想价格,导致养殖户的惜售心理显着,石斑鱼价格短时间未能抬头,超标鱼存塘量持续增加,价格反而更低,在很大程度上也增加了养殖成功的风险。
三、石斑鱼种苗生产仍需规范化、标准化
珍珠龙胆是龙胆石斑鱼与老虎斑的杂交子一代,具有生长周期短、抗病能力强、价格好等优势。受到目前市场的青睐,在极短的时间取代鞍带石斑鱼,同时将青斑、老虎斑、东星斑等养殖品种的养殖比例压缩到极小。现在已经成为海南养殖规模最大的石斑鱼品种,养殖区域向福建、浙江等地不断扩大。
同其他养殖品种一样,当单一品种的养殖量大幅增加的时候,潜在的风险也显而易见。苗种价格优势将不再,病害也会随之而来。2015年9月,珍珠苗仅为0.5元/公分,创历史最低价格,且低价一直持续到现在。
受到石斑鱼育苗技术的制约,目前苗种成活率仍停留在仅5%-15%的水平。而粗放的育苗方式所培育亲鱼和仔鱼,导致亲鱼带毒传给仔鱼,密集开放式养殖,苗种携带病毒,效果极不稳定。标苗期常遇到的神经坏死病毒引起的育苗期神经坏死症,虹彩病毒引起的标粗期黑身等症状一旦暴发,养殖户便束手无策,苗种阶段的养殖成败是直接导致石斑鱼养殖户是否盈利的主要原因之一。但是目前,我国石斑鱼养殖还比较粗放,养殖户的技术水平和对病害的了解程度参差不齐。有必要通过政府或协会,加强对亲鱼培育、受精卵生产、育苗规范管理,做到苗种生产规范化、标准化,生产出合格的苗种供应市场。
四、石斑鱼饲料品牌陡增
随着石斑鱼养殖量的连年增加,加之近两年饲料企业的大举进入石斑鱼养殖市场,通过市场开发、渠道拓展、新的养殖技术的开发引导养殖户使用配合饲料,石斑鱼饲料容量日益增加。以海南省为例,2013年饲料容量在6000吨左右,2014年在8000吨,2015年将会达到1.5万吨左右,相比去年增加接近一倍。2014年,市场上石斑鱼饲料品牌有七好、统一、福星、海瑞、红宝石、恒兴、上上、海童、粤海等十几个品牌,2015年,市场上的石斑鱼品牌则陡增至40多个。各大饲料厂商在石斑鱼市场上摩拳擦掌、见招拆招,好生热闹。
石斑鱼饲料市场是一个潜力巨大的市场,养殖模式的创新、养殖户的由冰鲜转投配合饲料观念的转变,以及未来数万吨的空白市场是驱使饲料企业进入石斑鱼饲料市场的根本动力所在。面对着市场上名目繁多的饲料品牌以及眼花缭乱的宣传广告,经受得住市场和石斑鱼养殖户考验的企业才能在市场中站稳脚跟并有所发展,否则,只能是被市场所抛弃。随着饲料市场的竞争加剧,准入门槛提高,养殖户选择饲料日趋科学与理性,归根结底:谁的饲料性能能够带来更好的生长效果和更低的养殖成本,谁就能在石斑鱼的饲料市场中占据主动。
五、石斑鱼养殖利润分析
2015年海南地区土塘养殖石斑鱼,按照养殖8个月的养殖周期计算,养殖石斑鱼的成本为,饲料费7-8元/斤;种苗费用4-5元/斤;水电费用1.5-2元/斤;药费1-2元/斤;塘租费用0.5元/斤,直接成本为14-17.5元/斤。福建地区以高位池养殖为主,养殖成本为:种苗费用3-4元/斤;饲料费7-8元/斤;水电费用2元/斤;药费1-2元/斤;塘租费用1元/斤,直接成本为14-17元/斤。
2015年海南珍珠龙胆价格相对低迷,但是也能维持在25元/斤以上的塘头价,福建青斑塘头价为24元/斤,即使今年石斑鱼养殖成本增加,相对于其他海水养殖品种,石斑鱼养殖仍有利可图。关键的标苗环节和养成环节病害控制得当是保证石斑鱼养殖利润空间的重要因素。
随着石斑鱼人工育苗和膨化饲料的普及,养殖技术日臻成熟,养殖成本不断下降,养殖量与日俱增。石斑鱼由以往的贵族鱼变成了普通消费者都有能力品尝的“生猛海鲜”。进入2015年,养殖量不断增加,但是市场需求没有相应得到拓展与释放,一定程度上造成了石斑鱼价格的“低迷”。但是这所谓的“低迷”是相对以前的“高身价”而言,细算一下帐,养殖石斑鱼的利润空间仍然很可观。行业的技术进步必然会将石斑鱼的养殖与流通环节的成本不断压缩,低价将会是未来的“常态”,而终端价格的下行也必将会是大势所趋。不管是养殖还是消费市场,石斑鱼产业都会逐渐达到更加理性的状态。

在位于金湖县陈家圩的振合新能源光伏科普示范基地,被誉为“龙虾王”的李广海正在养殖塘口和几名搞养殖的伙伴,把一摞摞盛放龙虾和小杂鱼的筐往车上搬。“这20... 在位于金湖县陈家圩的振合新能源光伏科普示范基地,被誉为“龙虾王”的李广海正在养殖塘口和几名搞养殖的伙伴,把一摞摞盛放龙虾和小杂鱼的筐往车上搬。“这200多斤龙虾和小杂鱼都是工人到光伏电池板的水下一只只摸上来的,正准备运往县城。”李广海边忙碌边介绍。新濠 4
冬阳高照,一望无际泛着蓝光的光伏太阳能电池板蔚为壮观,随着一阵微风拂过,电池板下波光粼粼。忙碌一个上午,已显疲惫的李广海顺势坐在岸边的石头桩上,脸上却露出了开心的笑容。他在这里承包了300亩“光伏水面”养殖龙虾和螃蟹,目前正是反季节捕龙虾的好时候,上规格的龙虾每斤能卖到45—60元,今天的收入大约有8000余元。
振合新能源光伏项目占地面积6800亩水面,该项目于2013年10月30日全部建成发电。在项目建设过程中,投资方和金湖县塔集镇党委、政府共同着手将其打造成高效农业光伏一体化科普示范基地,在电池板下面进行水生植物、经济作物种植和水产养殖的新发展模式,将光伏产业链条与现代农业相结合,并结合当地自然环境将打造渔光互补、风光互补、旅游观光相结合的光伏科普示范基地,并形成光伏产品生产、推广、应用等集聚优势。
振合总经理罗耕明介绍:“为实现渔业和光伏发电互补,太阳能电池板之间相隔一定距离,四周有较深的道沟。电池板之间形成间距,可以让阳光照射到水面。道沟宽5米、深1-3米,方便虾、蟹、鱼儿活动和用笼捕捞。目前,项目基地全部实行龙虾和螃蟹混养,同时养殖甲鱼、虎头鲨、泥鳅、黄鳝等喜阴鱼种。按照目前的养殖模式,渔业亩产值可达2000元左右,好的养殖效益可达到3000元以上,实现了经济效益与生态效益的双赢。”
紧邻李广海塘口北面的是李正清的120亩塘口。已过五旬的李正清、冯秀兰夫妇俩正忙着抽干塘口内的水,杀毒清塘,准备放养蟹苗。“你看,我这边正暂养着上午刚从辽宁省购回的400斤蟹苗,每斤达60只,明年上市应该在3—4两左右。”李正清说,今年4月,他在李广海影响下,才来搞起养殖,每亩“光伏水面”承包费只有320元,120亩塘口仅匆匆投放1000斤龙虾苗,没想到收益非常好,净赚了14万元。明年将加大投入,进行蟹、虾、鱼混养。
据了解,目前,可以适宜养殖的3600亩“光伏水面”已经被来自陈桥、吕良、塔集等镇的30多户养殖户“一抢而空”。

90后小伙子陈海荣,谦虚好学的态度让他在与虾农的交流中不断进步,养殖过程中尤其注重营养和调水,谈起养虾经验竟头头是道,自身的敢于试水加上技术和设备的改... 90后小伙子陈海荣,谦虚好学的态度让他在与虾农的交流中不断进步,养殖过程中尤其注重营养和调水,谈起养虾经验竟头头是道,自身的敢于试水加上技术和设备的改进,使其虾塘纯利润由去年的3000元/亩增至今年的1万元/亩。
90后小伙子陈海荣养殖户兼经销商陈海荣是个思维很开阔的90后小伙子,并且是通威365示范户。2011年在珠海斗门开始经销饲料,每年经销600t虾料。他的虾塘有30亩,以南美白对虾为主,放养密度是40000尾/亩,罗氏沼虾的混养密度约为7000尾/亩,再混养10尾/亩的白金鲫鱼用来清底。这样的密度混养条件下,南美白对虾的亩产量达到1000斤/亩,罗氏沼虾的亩产量约200斤/亩左右。养殖52天长到60尾以下/斤,养殖63天长到35头/斤。至9月16日,养殖天数达到106天长到16尾/斤,虾价是28元/斤。采访刚开始,陈海荣感慨说“今年那么恶劣的情况下,白水塘的南美白对虾的亩产量还能达到1000斤/亩,近年许多养户做不到这点。”
兴趣使然更注重营养和调水刚接触这个行业,陈海荣是从饲料经销做起。“我这个人不懂这行就不会做这行,所以我既然选择做这行,肯定就要懂虾。”据了解,陈海荣今年年初开始经销通威的虾料,同年3月份开始和通威有养殖上的合作。在通威的帮助下,今年5月20日做好了池塘底部增氧的设备,分为PVC管增氧和纳米增氧。陈海荣表示,有了底部增氧之后,养出来的虾要比常规条件下养出来的虾规格大些,而且底部增氧时温度要比常规的高1-2℃。据陈海荣介绍,虾每天吃料吃到80斤以上,虾的规格在200尾以下/斤时,一般就开始每天晚上用颗粒氧增氧,用量是0.5斤/亩,而且底部增氧一直不关闭。“我养虾喜欢改底,由于对他们的底排污技术比较感兴趣,有底排污、底部增氧肯定是好事,这就相当于给虾加了空调一样,所以当初他们一说这个我就比较认可。”陈海荣在饲料和动保方面,特别注意营养和调水。“调水我一般选择用乳酸菌,改底就以过硫酸氢钾为主。”
对于饲料的选择,陈海荣表示刚开始只是听说“虾肝强”的效果好,但是只有自己用了才会有体会。所以一开始是把“虾肝强”和常规料对比使用的,10天左右就能看到效果。“之后的持续使用更是证明了这一点。‘虾肝强’给我的感觉就是,这个料营养齐全,诱食性好,这使得虾吃食迅速,避免造成水质污染和恶化。同样的放苗时间,由于虾吃料猛,‘虾肝强’养出来的虾比用常规来料大5-10条,养出来的虾比较重,抗应激能力强,养出来的虾活力好,虾体肌肉丰满,体色晶莹剔透,肝好,肠道清晰。而且今年的两口示范塘的虾都没有出现过白便和慢料的情况。”
陈海荣虾塘的PVC管底部增氧系统“虾肝强”+蓄水池促成养大虾再者,陈海荣认为养虾不是说谁是最厉害的,而是每个人都有他的独特之处。“而我的独特之处就是好学。我的这些知识都是靠自学还有请教别人,我也经常把信息分享给我的客户。”
新濠 ,另一方面,珠海海壹水产饲料有限公司服务经理朱益民表示,公司平时会带一些养殖效果较好的客户过来和陈海荣进行交流,搭建一个信息共享的平台,大家相互学习底排污、底部增氧等新技术,交流大家使用“虾肝强”的心得体会以及探讨养殖过程中遇到的问题。
今年,陈海荣认为他最大的感想就是用这个排污系统要想养大虾,蓄水池是必须的。“因为到了养殖后期池塘的负荷增大,亚硝酸盐很多。以前遇到这样的情况我会用药去降,现在我选择换水,通过加强换水保住虾,实在保不住就通过卖掉一部分来降低养殖密度。虾出了问题,其他人可能会选择全部卖掉,但是我认为‘虾肝强’的料比在1.0以内,养大虾才是最划算的,而且大虾抗应激能力强,比起重新放苗要轻松。”
陈海荣告诉笔者,他以前很少想过要养大虾,基本上都是30多尾/斤就卖掉,因为以前养大虾不好养,今年发现用了“虾肝强”,加上增加了蓄水池,换水量大,虾脱壳多,养大虾轻而易举,并且前期用“虾肝强”,养到后期虾的肠道都很好。据陈海荣透露,其实成活率和去年差不多,但是去年成功率低,今年用了“虾肝强”之后成功率提高了,虾比较好养。“前几年基本上纯利润只有3000-4000元/亩,今年用了”虾肝强“,纯利润达到10000元/亩,这个差异是明显的。”
据陈海荣介绍,以后他的目标是以20尾/斤为主。并且,在虾虾混养这个问题上,陈海荣认为,罗氏沼虾虽然不会亏本,但是相对南美白对虾来说,罗氏沼虾种苗贵,长速慢,混养它也是为了附加利润,避免南美白对虾出现问题时亏本,但是现在有“虾肝强”,陈海荣认为用了“虾肝强”之后,虾体质好,长速快,产生的利益高,基于这样的原因他会考虑明年纯养南美白对虾。他明年的目标是增加蓄水池,借此增大换水量,同时增加投喂“虾肝强”的量,并建议养户白水塘养一造,冬棚苗养两造,“虾肝强”用多点,提高成功率。明年养到最后可能就从母塘标几万尾苗,过到子塘。
陈海荣的虾塘早已搭好冬棚,并在10月28日放了28万尾南美白对虾虾苗。最后,他建议养殖水面不是很大的养户精养,养殖密度定在南美白对虾30000尾/亩,养殖水面较大的可以考虑混养罗氏沼虾。与此同时作为经销商的他认为并不是饲料经销量越大就表示做得越好,而是客户能赚到钱才好。并且感慨,“现在虾越来越难养,很多养虾的养户都是50岁左右的人,年纪大了,有的思想固化,可能就不愿意接受新东西。其实背后我们付出多少他们都不知道。所以我计划多开发一些年轻的客户。我很少可以去宣传这个饲料,而是通过大家多交流,希望信息能够共享。”

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